观茶家丨“浙江经济第一区”为茶设立专属“办公室”,办出了什么?

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作者:徐知妤来源:钱江晚报
潮新闻客户端 记者 徐知妤
“好喝,好喝!” 近日,一群外媒记者身着宋服,在径山茶文化公园内同台斗茶,不少人边喝边竖大拇指。这一幕不仅在国内引起了广泛关注,更在国际社交媒体上再次掀起了一股径山茶的热潮。
外媒记者体验径山点茶 图源央视网
总产值达50亿元、品牌价值达35.69亿、入选“中国十大茶旅目的地”、荣获2023中国地理标志农产品区域公用品牌声誉百强称号、在纽约时代广场亮相……这几年,余杭在茶产业方面交出的成绩单令人瞩目。而这一切的背后,离不开一个关键的智囊团——径山茶发展领导小组办公室。2022年,余杭集全区之力,抽调精干力量,区委、区政府主要领导出任“双组长”,下设“茶办”,区财政每年投入一个亿作为专项资金支持径山茶发展。
纵观全国的“特产办”,木瓜、人参、葡萄等都有自己的“办公室”,余杭这个经济大区,为何如此“高调”地为茶叶设立专属办公室?
径山茶园 图源视觉中国
一片绿叶子
前不久,余杭发布三季度经济数据,主要经济指标优势持续彰显,继续牢守“浙江经济第一区”的擂台。
整体实现了“三季胜”的余杭,其经济版图上密布着人工智能、低空经济、人形机器人、类脑智能等新兴产业的足迹。然而,在这片充满活力的土地上,一个看似与高科技格格不入的传统产业——茶产业,却得到了余杭区政府的极高重视。
余杭梦想小镇 图源视觉中国
“外界普遍将余杭视为‘高精尖’的代名词,但实际上这里是个神奇的地方,余杭总面积942平方公里,其中三分之二以上的地域为农村和山区,自古以来,就是鱼米之乡、农业大县。” 余杭区政协秘书长、径山茶发展领导小组办公室主任吴建中告诉记者,从地域上来看,余杭拥有丰富的农业资源和特色农产品,发展传统产业有着天然优势。
押注茶产业,并非一时兴起。对于余杭而言,径山茶,不仅仅是一片普通的绿叶子,它凭借卓越的品质和深厚的底蕴,穿越千年仍享誉不衰,既是特色优势产业,又是链接古今的文化纽带和传承历史文化的重要载体。“而从经济角度来看,径山茶总产值达50亿元,带动3.7万人增收致富,对全面推进乡村振兴,稳步实现共同富裕有着重要意义。”吴建中坦言,径山茶振兴是综合性工程,需要整合各方资源予以协同推进。如果要进一步扩大径山茶的市场、打响径山茶的品牌,需要一个“高规格”的组织在多个部门中间穿针引线、统筹整个产业发展。茶办的成立,正当其时、恰逢其势。
余杭的绿水青山 图源视觉中国
余杭是多面的,作为一个不偏科的“优等生”,它始终把农业农村放入全区建设城市新中心战略大局通盘谋划,既要争当数字经济发达的“浙江第一区”,也要做浙江乡村振兴领域的排头兵。“正是因为领导对这片绿叶子足够重视,从政策、资金、人力、技术等方面给予全方位的支持,才让‘绿’叶有了转‘金’叶的底气。” 吴建中说。
2024年径山茶高质量发展大会召开 为茶产业出谋划策 受访者供图
一群领路人
地方党委、政府组成强大的领导班子,安排充裕资金,进一步提升径山茶的“含金量”,“余杭做法”在茶界一石激起千层浪。杭州茶文化研究会会长、杭州市原副市长何关新评价说:“这是一套‘组合拳’,规格之高、支持力度之大前所未有。”
茶办成立后,多了一群人为了径山茶的发展出谋划策。“径山茶的发展意义重大。”杭州市委常委、余杭区委书记刘颖说,要从全产业链审视径山茶“三茶”统筹发展的未来方向,将其打造成名副其实的“三金”产业。很快,余杭区出台了《径山茶“五化十条”行动计划(2022年—2026年)》,从品牌化、数字化、规模化、品质化、融合化五个维度,在品牌升维、市场拓展、品质升级等10个方面作出安排部署,全面提振茶产业。
径山抹茶 受访者供图
作为余杭区径山茶领导小组第一副组长的区政协主席沈昱,每天奔波于走访、座谈和调研之间,几乎成了径山茶的“野生代言人”。“径山茶是舍不得送人,要留给自己的喝的好茶。”他说,从成立的第一天起,这群“领路人”就在思考怎么样让这么好的茶“走出去”。“从车站、码头到北京、上海,再到纽约、欧洲,这两年,我们一直在积极探索径山茶的推广路径。”
沈昱说,他曾偶然看到一句话:“比天空还要宽阔的是什么?”答案是“人的心”。“走入人心,胜过跨越千山万水。让径山茶深深扎根在更多人的心中,使它成为人们喝茶时的首选,才是我们要努力的方向。”一款产品要想深入人心,首先得它在日常生活中多“刷脸”。看着这几年不断升温的新茶饮市场,沈昱想到以径山茶的“当家花旦”——抹茶为支点,打开大家对径山茶的认知度。在他的支持下,2022年,径山茶公司与万事达(杭州)咖啡机有限公司合作,共同研发抹茶机。
全球首台智能抹茶机亮相广交会 受访者供图
投入数百万资金、反复改良和调试,如今全国首台智能抹茶机终于面世:身型小巧紧凑、一键就能制作香醇可口的径山抹茶。最近,这台余杭“智造”接连在广交会、进博会等多个国家级重点展会上亮相,在惊艳消费者的同时,也签下了不少海外订单。
一台小小的抹茶机,让径山抹茶远渡重洋,走进千家万户,使千年茶饮融入现代生活的美好愿景成为现实。“茶文化在全球都流行,市场有很大的潜力。智能抹茶机的问世,不仅能够推动抹茶文化的传播,还有望带动整个产业链的升级,为径山及整个茶行业的发展提供新的思路。”余杭区径山茶发展领导小组办公室执行副主任、杭州径山茶发展有限公司董事长施鸿鑫说。
与海外客商签约 受访者供图
类似抹茶机的“奇思妙想”还有很多,有时候或许正是这样的灵光一现,让整个产业发展有了往前迈进一大步的机会。
一个大产业
“径山茶是‘百变’的,它不仅仅是一款茶,而是一个多样化的产品矩阵。”在不久前的径山茶杭城推介会上,施鸿鑫介绍,目前已初步形成以径山毛峰绿茶为龙头,径山红茶、蒸青茶、径山抹茶及各类茶衍生产品共同发展的茶产品格局。“古时,茶圣陆羽在径山写下了《茶经》,如今,他也成为了径山茶的‘形象代言人’。这几年我们推出新茶饮品牌‘陆羽泡的茶’,使用径山绿茶、径山红茶和径山抹茶等本地原料,开发新产品,让更多年轻人爱上径山茶。”
这两年,径山茶悄然发生着转变,从单一的“绿色”变得愈发丰富多彩。随着全产业链的逐步完善,这片浓缩着千年历史的叶子有了更多可能。
游客体验径山茶宴 图源余杭文旅集团
除了多元的产品,在茶办的引领下,余杭区在茶叶种植、加工、销售等各个环节都进行了大胆的创新和尝试。同时,还将生态茶园、千亩花海、红色文化、人文景区等重要核心景观串联一起,让“茶产业”与“旅游业”抱团,打造了一批具有特色的茶旅线路和产品,吸引了大量游客前来体验径山茶的魅力。通过“茶文旅”融合,2022年,径山镇全年旅游总人数达510万人次,旅游收入3.2亿元;2023 年,“径山茶宴”获评全省创建级文旅融合IP;2024年,径山成功入选“中国十大茶旅目的地”。
丰富的抹茶产品 受访者供图
茶办的赋能不仅体现在宏观政策的制定和推动上,更体现在对茶企和茶农的细致关怀和扶持上。深入田间地头、生产车间,走访相关职能部门,面对面了解茶农、茶企的困难和需求,是茶办人员工作的常态,这也使得“有事找茶办”更加深入人心。
“茶办在径山茶的统筹管理、品牌宣传和文化推广投入很多资源和精力,余杭的茶企都享受到了这份红利。” 浙江骆驼九宇有机食品有限公司副总经理周杨波说,茶办的重视,让大家的信心和凝聚力更足了。“现在我们出国参赛或者参展,也一直为‘径山茶’进行吆喝,希望能在国际市场叫响这个‘大品牌’。”
五年规划已过半,在茶办的带领下,大家共同努力让径山茶产业迈上了新的台阶。未来,如何做好径山茶发展的“后半篇文章”是一道更难的考题,让我们共同期待,余杭这个常年霸榜第一的“优等生”再次交出优秀答卷。
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