增速杭州第一，桐庐凭何手握“舌尖”上的流量密码？ 二维码
来源：钱江晚报 潮新闻客户端 记者 沈琳 共享联盟·桐庐 方菲 蔡美兰  今年杭州哪个地方掌握了“舌尖”上的流量密码？答案是桐庐。11月25日，“桐庐味道”品牌形象发布会暨桐庐味道品牌企业大会举行。记者从会上了解到，今年1-10月，桐庐县餐饮业营业额增速13.6%，排名全市第一。人间烟火气热辣滚烫的背后，和一个区域公共品牌——“桐庐味道”分不开。 来桐庐吃什么？首选“桐庐味道”。“桐庐味道”是桐庐2021年正式发布的区域公共品牌，以破解农产品品类、体系“多、散、小”等问题，深入挖掘并推广地方特色美食文化。截至目前，品牌授权企业达121家，授权产品上百款，涵盖了土特产、特色小吃、土菜馆（土菜）、江鲜、文旅（文创）五大品类，形成了较为完整的品牌结构。 此次桐庐对“桐庐味道”的扶持再加码，会上发布了“桐庐味道”五大扶持政策，涵盖了品牌爆款产品打造、品牌营销网点布设、品牌企业标准制定、企业品牌形象塑造以及品牌共富建设等多个方面。例如，对企业经审定培育打造的广受市场欢迎的单款拳头产品，给予一次性不超过10万元的奖励等。  糯叽叽的米糊皮裹着咸菜、笋丝、鲜肉，馅料满满，香气扑鼻而来，一口桐庐米粿，让不少人记住了“桐庐味道”。“我们重新打造速冻米粿的品牌外观设计，加印了30万份带有‘桐庐味道’的品牌logo。有了这个标识，相当于有了官方认证的安心码。”从一家山沟沟里的米粿店，到如今自研自动化生产设备，产品销往全国，日销量达1万件，江南镇六道云庐食品有限公司总经理徐晓宇告诉记者，今年年初企业获得“桐庐味道”授权，品牌价值更上层楼。 红曲索面、王继莲小笼包、春江鱼宴……更多“桐庐味道”在产品推介上亮相，会上还公布了“钟山蜜梨”团体标准和品牌形象代言“桐小马”。 “我们制定了一系列的标准化运营体系和产品准入和退出机制，统一视觉形象、提升品牌辨识度，提升‘桐庐味道’整体附加值和影响力。”桐庐县文旅集团党委委员、副总经理俞世群介绍，从生产端到市场端，通过整个产业链的有效协同，越来越多的企业产品品质和品牌力提升，不断开拓市场。以王继莲小笼包为例，从最初桐庐本地的一家毕浦小笼店，如今已经在全国开了9家分店，并且均位列城市包子点评榜单首位。数据显示，2024年前三季度“桐庐味道”品牌企业产品销售额达6.27亿元。  值得一提的是，活动现场，杭州桐江渔业发展有限公司正式成立，意味着桐庐味道品牌在渔业江鲜领域拓展。未来，公司将有专人合法合规捕捞江鲜，在富春江畔，将有多家渔市开市，想吃原汁原味的江鲜，可以认准这个“桐庐味道”。 作为一项富民品牌，“桐庐味道”被列入桐庐“美丽100”重点攻坚任务，计划到2026年品牌产品销售突破10亿元。在品牌运营方面，桐庐县依托运营主体县乡投公司，开设桐庐味道线上品牌馆，建设桐庐味道名特优展示中心，推进桐庐味道进明星村、进商场、进民宿等。另外，桐庐实施品牌“走出去”行动，布局更多销售网点和体验中心。 发布会后，还进行品牌形象与区域公共品牌建设的培训，以及网络直播营销经营主体规范指导和桐庐味道品牌标准化视觉形象使用指导，帮助企业品牌建设和合法经营，共同维护桐庐味道品牌品质和声誉。 “转载请注明出处” |
